三弦大郎的部落格

台南五期的平通路上有幾家麵館都各有千秋，如來自府前路

〝老黃〞麵店的女兒開的老黃五期分店，

還有溫洲大餛飩的黃金意麵，更有賣牛肉麵的〝老夫子〞，

這家黃媽媽麵館就開在這條麵店林立的平通路上，

要生存下來想必也有其美味的條件。

一直是外食的我最常吃的就是麵，省時又方便，

也可以吃得飽飽的，

點上一大碗麻醬乾麵就可以撐到晚上了；

這家麻醬的香氣真的夠濃了上頭淋上的肉燥可大方了，

讓人看了就想迫不及待的動筷子將肉燥拌勻。

麵條有別於〝水交社〞系列的圓形麵，比較像台式的烏龍，

屬扁狀的麵條吃起來口感很像家常麵，的確有媽媽的味道。

全系列的白色餐具讓人看起更有清潔衛生的感覺，

食物的顏色在白色容器襯托下也變得另人食指大動。

內人的餛飩米粉湯↓

米粉湯在加幾顆餛飩，口感更豐富，感覺也更好吃說～

細細可口的米粉夾著肉燥香，搭配美味的湯頭，

內人給于相當高的評價！

除了麵店必備的滷菜，也有涼拌小菜供選擇～

這款涼拌豬耳是我每到必點的，豬耳朵片的薄薄透透，

加上香油白醋等調味料，相當好吃哩！

涼拌牛蒡絲↓爽脆可口～

門面不太起眼↓

用餐環境也算乾境清爽↓

菜單↓

住址：台南市安平區平通路521號〈可外送〉