三弦大郎的部落格

很多台南人對於丹比食品都不陌生，兩年前因種種原因竟然

結束營業，並連夏林路上起家的總店店面也遭到拍賣了。

丹比麵包是我國中時期偶而會吃的早餐，

直到訂婚時用的喜餅也是丹比的，相信很多台南人

也跟我一樣，無論是訂婚喜餅、生日蛋糕、神明聖誕

用的壽桃，都曾光顧過丹比的產品。

而丹比的結束營業真很多人為之扼脕與可惜。

最近每當下午3、4點經過以前丹比夏林路總店時，

都會發現有不少人員在店口招攬過路的人，

手裡還拿著〝鮮奶泡芙〞的看版，店門口還放有蒸籠，

表示有賣包子饅頭之類的；昨天脕上我禁不住好奇心，

就全家前往一探，原來這家店現在叫〝康鼎丹比食品〞。

買了一盒鮮奶泡芙嚐嚐看↓

一盒4個100元等於1個25元，還算平價。

拿在手中感覺沉甸甸的，顯然用料實在↓

拿一個切開來看看，內餡果然香濃飽滿↓，

是屬軟式的泡芙，有別於酥脆外皮的那種哩！

經由店員的說明才知現在的康鼎丹比食品

是由前丹比的老員工合力集資而成的，

並且聘請前丹比的老師父回來傳承屬於丹比的

美味與幸福的口感，目前更標榜遵古法、

一貫作業製作、全程不添加香精、防腐劑和漂白劑。

據說丹比之前的經典暢銷產品都將會陸續出現在

康鼎丹比食品，好讓大家重新回味曾經的幸福滋味。

目前推出的產品還不多，在這市場大環境不佳時候，

真的需要大家給這些曾經失業後又不畏困境而

自立自強的前丹比老員工們加加油！

目前的商品DM↓